16. februar 2012

Pandekager

Se mine boller:



Det er ikke helt almindelige boller.  Det er nogen, man normalt steger på en stegepande.   Men sådan her bliver de meget sundere. Nej, skrev jeg virkelig det...jeg mente at så er de meget nemmere at lave, fordi de ikke konstant knækker, og bliver sorte, og hænger ved panden, og tager en hel aften at klatte, og stege, og vende, og skrabe af.
 Man kan sige det normalt er en slags pandekager.  Fiskepandekager, for de er nemlig lavet af fiskefars.  Nej det er ikke spor klamt!  Tvært imod er de faktisk en variant af tyskernes nationalspise, der spises flere af de her end både Haxenbraten, Currywurst eller Döner.  Fiskepandekager, eller fiskefrikadeller, kan altså godt laves i ovnen.
Hvis denne beskrivelse ikke kildrede smagsløgene, så bare se denne her:

 

Det er en chokoladepandekage.  Ingen skjulte fisk eller noget.  Okay, jo, én lille skjult fisk: den er baseret på Amos færdigblanding.  Det var onsdag eftermiddag, hallo.  Mere selvforsynende er vi vel heller ikke blevet.  Chokoladepandekagen blev klart opkvalificeret af en halv plade Odense 70% mørk luksus.  Og hakkede valnødder, OG en kop ekstra stærk kaffe, OG reven appelsinskræl, bare fordi min generation vil have det hele.  Og den smager swelicious.  Njamtastisk!
Om lidt kommer Kristian og Maven (dét kælenavn har nok ikke verdens længste levetid!), så må vi se om jeg kan lokke babyen ud.  Gyserfilm og marathon havde jo ikke den vilde effekt.

Her bager vi: